Cocinar

Por la noche, la anfitriona corta 2 cabezas de repollo. Por la mañana, consigue un delicioso aperitivo.

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Conozco y amo esta receta desde hace muchos años ... e, invariablemente, cada otoño, cocino esta maravillosa col en un adobo rápido que absolutamente a todos les encanta. ¡Pero con papas tal col será simplemente delicioso!

Ingredientes:

  • 2-3 kg de col blanca
  • 1.5 litros de agua
  • 9 cucharadas de azucar
  • 200 ml de vinagre al 9%.
  • 2-3 zanahorias
  • 2 cucharadas de sal
  • 5-6 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta molida

Cocinar

1. Prepare la salmuera: vierta agua en la olla, agregue sal, azúcar, vinagre y pimienta negra molida. Llevar a ebullición. Lavar la col, cortar un tallo y cortar en 8-10 piezas.

2. Limpie la zanahoria y frote con un rallador grueso, corte el ajo. Dobla los ingredientes en un recipiente adecuado con col y vierte la salmuera. Cuando nuestro repollo se haya enfriado, envíalo por un día en la nevera.

¡Buen provecho!

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