Cocinar

Expresar métodos de cocción de remolacha. Todas las complejidades de la cocina instantánea.

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La remolacha rica en vitaminas y microelementos se utiliza constantemente en la preparación de diversas ensaladas y vinagretas. Mientras tanto, algunas amas de casa prefieren evitar esta raíz, y todo esto solo porque lleva mucho tiempo cocinar las remolachas. Aprendiendo sobre algunos trucos para reducir significativamente el tiempo de cocción de las remolachas, no solo puede diversificar la dieta, sino que también reduce el tiempo que pasa en la cocina.

De acuerdo con la mayoría de la información depositada en la mente, puede tomar hasta 2-3 horas para cocinar las remolachas, especialmente si se selecciona un vegetal de raíz grande. Se recomendó hervirla con el paso de los años de la forma habitual para las verduras: lavarla, echarle agua fría y, después de hervir, reducir el fuego al mínimo. La única forma de reducir el tiempo de cocción era la elección de las remolachas pequeñas.

Cocinando las remolachas rápidamente: de muchas maneras, solo elige la tuya!

Colocar las remolachas en una cacerola no con frío, sino con agua caliente, puede reducir el tiempo de cocción a 1 hora.

Puedes hacerlo incluso más rápido debido al efecto de contraste. En este caso, las remolachas se ponen en agua fría y, media hora después de hervir, se apagan y se escurren, colocando inmediatamente las remolachas en agua fría durante 15 a 20 minutos. Cuando la temperatura desciende, las remolachas alcanzan una preparación más rápida, una ventaja adicional es que se enfría después. Tal procedimiento no es necesario.

También es un placer limpiar las remolachas enfriadas con agua fría. Basta tomarlo con ambas manos, presionar ligeramente hacia abajo y repetir los movimientos característicos de desenrollar algo.

Puede cocinar remolachas y más rápido, en solo 15-25 minutos, pero según los nutricionistas, este método privará al cultivo de la mayoría de los nutrientes. Para hacer esto, necesita una cacerola profunda, que le permita verter las verduras de modo que el nivel del agua esté a 9-10 cm por encima de las verduras y que se caliente al máximo durante 15 minutos. Reducir el calor y tapar la sartén no se puede tapar. Inmediatamente después de la cocción, las remolachas se envían a una ducha de hielo durante 5-10 minutos.

Alternativa a la cocina

Puedes cocinar las remolachas en el horno. Cada fruta se envuelve en papel de aluminio y se envía a un horno precalentado a 180-190 ° C. A temperaturas más altas, las remolachas perderán la mayoría de los nutrientes. Para las remolachas de tamaño mediano, media hora es suficiente, para las verduras grandes, el tiempo tendrá que aumentar ligeramente.

También puede utilizar un microondas. El tiempo de cocción tomará de 10 a 20 minutos dependiendo de la potencia. Para un modelo con una potencia de 1000 vatios o más, solo necesitará entre 8 y 10 minutos. Cuando se utiliza un microondas menos potente, el tiempo aumenta de una vez y media a dos veces.

Formas aquí 2. Puede usar para cocinar platos con tapa, en este caso, debe agregar 2-3 cucharadas de agua al fondo. Antes de colocarlas en el microondas, las remolachas no se limpian, sino que solo se lavan bien. Aún más rápido, las remolachas se cocinarán en la manga para hornear, con este método no necesitarás agua.

Es necesario tomar las remolachas con extremo cuidado para no quemarse con vapor.

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